ビタミン

ビオチンはB群の1つで、水溶性のビタミンです。昨今、新型コロナウイルスの影響で”免疫力アップ”や”免疫力低下”など、免疫という言葉を耳にする機会が増えてきました。ビオチンが不足すると免疫不全症になるとはどういうことでしょうか。免疫不全と聞く...

パントテン酸とは？ パントテン酸はビタミンの呼称はついていませんが、ビタミンB群の1つで、水溶性ビタミンです。私たちの身体の中で、エネルギーの産生や脂肪酸の合成などさまざまな代謝において、重要な役割を果たしています。ラットやにわとりでの実...

葉酸の働き 葉酸は水溶性のビタミンです。葉酸は核酸というDNA（遺伝子の集合体）とRNA（遺伝情報を元にたんぱく質をつくる際に必要）の原料の合成に関わる補酵素として働いていています。DNAという言葉は、聞いたことのある方も多いかと思います...

お腹に赤ちゃんを授かった喜びは何とも代えがたいものですね。妊娠した女性が次に気になるのが、「元気で生まれてきてくれるか？」「心臓や内蔵に病気はないか？」「体に奇形はないか？」などということだと思います。この記事では、赤ちゃんが奇形になる原因...

日本人の死因第1位は悪性腫瘍（がん）です。（令和２年）なかでも、男性では1位肺がん、女性では１位大腸がん、次いで2位肺がんとなっています。 多くのサプリメントは「栄養補助食品」や「健康補助食品」と呼ばれていて、日々の食事を補う「食品」...

ビタミンＥとは？ ビタミンＥは脂溶性のビタミンで、水に溶けにくく、油やアルコールに溶けやすい性質を持っています。 ビタミンＥは8種類の同族体があり、中でも最も抗酸化作用が高いのが、αートコフェロールです。 また、ビタミ...

ビタミンＢ6は水溶性のビタミンで、特に妊娠期・授乳期の女性が不足しやすい栄養素です。また、唇の端が切れやすい方、口内炎を繰り返す方はビタミンＢ6が不足している可能性があります。ここでは、ビタミンＢ6の主な働きと欠乏症、多く含む食材について詳...

ビタミンB2は水溶性のビタミンです。青魚やレバー等に含まれていますが、その含有量が少ないために、不足しがちな栄養素と言われています。ここではビタミンB2の欠乏症である発育不良や皮膚炎について、そしてどんな食べ物に多く含まれているかご紹介しま...